Barbacoa: la aliada perfecta de las celebraciones
Julio 2025.
La barbacoa es un elemento fundamental en cualquier celebración, ya sea una reunión familiar, una fiesta de cumpleaños o un evento especial. Su versatilidad y capacidad para cocinar una amplia variedad de alimentos la convierten en la aliada perfecta para cualquier ocasión.
Una de sus principales ventajas es que permite cocinar al aire libre, lo que crea un ambiente relajado y agradable para los invitados. Además, el sabor ahumado y jugoso que se logra realza el sabor de los alimentos, brindando una experiencia gastronómica única.
Queremos contarle sus características para que pueda elegir la que más se adecue a su gusto, espacio y estilo de vida.
Barbacoas de carbón
Son las más tradicionales y populares. Suelen ser las preferidas por el sabor ahumado que le dan a los alimentos, porque conservan más los jugos de las carnes y tienen precios más accesibles.
También están en tendencia los ahumadores, para esos verdaderos amantes del sabor ahumado y quienes quieran llevar sus celebraciones a otro nivel.
Barbacoas a gas
Son muy populares por su facilidad de uso y control de temperatura. Se caracterizan porque calientan y enfrían muy rápidamente, no generan humo ni cenizas y son de fácil limpieza.
Barbacoas infrarrojas
Este tipo de barbacoas utilizan tecnología infrarroja para cocinar los alimentos de manera rápida y uniforme. Ofrecen una cocción más eficiente, brindan mínima pérdida de jugosidad en los alimentos y dan mayor retención del sabor y los nutrientes.
Barbacoas portátiles
Estos modelos son perfectos para llevar a cualquier lugar, como campamentos, playa o parques. También funcionan para quienes aman las barbacoas en el hogar pero cuentan con poco espacio exterior.
Estas pueden ser de carbón, de gas o eléctricas. Son livianas y fáciles de transportar.
Una barbacoa es una inversión que vale la pena cuidar, por eso considere contar con un cobertor para protegerla del polvo, el sol y las lluvias. Complemente su parrillada con accesorios esenciales para preparar sus comidas.
Cómo encender la parrilla
En primer lugar, asegúrese de contar con suficiente carbón o gas, según el tipo de barbacoa que esté utilizando.
Si es de carbón, colóquelo en una pila en el centro y cree un pequeño hueco en el medio. Vierta un poco de líquido para encender carbón en el hueco y enciéndalo con un fósforo o encendedor.
Cuando esté encendido, espere unos 15-20 minutos para que las brasas se vuelvan blancas antes de extenderlas por toda la parrilla.
Para las barbacoas a gas, abra la tapa y el suministro de gas, luego encienda los quemadores según las instrucciones del fabricante. Deje que se precaliente durante unos 10-15 minutos antes de colocar los alimentos.
Dele a sus celebraciones un ambiente único y a sus invitados sabores irresistibles.
Equipo de Comunicación EPA
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